Το Palazzo Rimondi **** βρίσκεται στην καρδιά της μεσαιωνικής πόλης του Ρεθύμνου.
Ηταν κατοικία του ρέκτορα της περιοχής και αυτό το κτίριο του 16 ου αιώνα μετατράπηκε σε σύγχρονες σουίτες υπό την επίβλεψη των αρχιτεκτόνων Βαγγέλη Ανδρεαδάκη και Αναστασίας Μπάκας.

Το Ρέθυμνο της Κρήτης έχει πόλλα ιστορίκα μνήμια όπως, τη Φορτέζα , το Βενετικό λιμάνι, την ανοιχτή στοά πάνω από την αυλή, Fountain Rimondi και εκκλησίες είναι ένα υπέροχο μέρος για οποιον θέλει να συνδιάσει διακοπές στη θάλασσα μαθαίνοντας την ιστορία του Ρεθύμνου.
Η θάλασσα απέχει 200 περίπου μέτρα και φτάνεις σε αυτή κάνοντας βόλτα στα στενά σοκάκια της παλιάς πόλης.
Η απαγόρευση της κυκλοφορίας στη παλιά πόλη ίσως είναι μια απογοήτευση για τους κακομαθημένους οδηγούς , όμως εγγυάται απόλυτη ησυχία και ευχάριστες βόλτες για αυτούς που δεν ψάχνουν ένα τουριστικό κατάλυμα για να διανυκτερεύσουν , αλλά ένα χώρο που θα τον ζήσουν και που πάντα θα επιστρέφουν.